Rôti de porc STREU MI

Rôti de porc STREU MI
  • Ingrédients pour 5 personnes

    • 200 g Lard fumé
    • 900 g Filet de porc
    • 60 g STREU MI Marinade
    • 2 cl huile
    • 2 pc Branche de romarin
  • Recette

    Mise en place :
    - Couper le lard en fines tranches
    - Laver le romarin
    - Préchauffer le four à 180°C

    Préparation :
    - Assaisonner le filet de porc avec la marinade Streu Mi
    - Entourer le rôti avec les tranches de lard
    - Fixer la branche de romarin au-dessus
    - Saisir avec le Goldflex très chaud
    - Cuire au four à 180°C température à coeur 75°C
    - Laisser reposer le rôti 15 minutes avant de le couper